簡單又好吃的開胃菜——酸筍雞
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介紹:

用料

三黃雞 半只

酸筍絲 半碗

西紅柿大 1個

適量

兩片

簡單又好吃的開胃菜——酸筍雞

做法

備好材料:雞洗凈、斬件,酸筍絲洗兩道、擰干,西紅柿洗凈、切薄片

煮沸水后,先將雞飛一下水,煮掉血沫,撈起

第一鍋血沫水倒掉,煮第二鍋,水沸后,放入姜片,雞塊,燉軟。

關火前5分鐘放入酸筍和西紅柿,大火煮沸,再轉中火煮5分鐘

最后加鹽。盡管湯面浮著橙紅色的雞油,但一點都不會膩,酸筍的酸爽絕對一試難忘。

簡單又好吃的開胃菜——酸筍雞-01


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